毎日の食事、運動、睡眠などは予防医学の観点から見てとても重要なものですね。薬にな夜のではなく、生活習慣を改めて健康なからだを維持していくということが大切です。
また、肉体だけではなく精神の状態を整えることも非常に大事です。精神状態は肉体の健康状態に大きな影響を及ぼしますからね。
人間のからだは物を食べることによってエネルギーを獲得し、全身の細胞が機能しています。毎日の食事は病気を予防する上でも大切な要素のひとつです。
ここでは、がんを予防するための食事についてお話したいと思います。
まず、塩分ですが、これは高血圧になるもとだといわれていますけど、ガンの原因にもなると考えられています。なぜなら、塩は消化器の内壁に負担をかけますからね。
１日あたりの食塩摂取量として、男性１０ｇ未満、女性８ｇ未満が目標ですが、できるだけ少なくすることが望まれます。
塩辛などの高塩分食品は続けて食べないようにし、味付けはなるべくうすくしましょう。
濃い味に慣れた人がうす味に慣れるには相当な時間がかかりますが、塩やしょうゆの代わりにレモンを使ったり、シソなど香りのあるもので風味を付けるなど、工夫次第で塩分は控えられます。また、塩味でなくだしなどで旨みを強めれば美味しく食べることができます。
次に、これは誰でもよく知っていることですけど、野菜不足にならないように気をつけましょう。
野菜は毎食摂りたいものです。今日は野菜をあんまり食べていないな、というケースに備えて、毎日１００％の野菜ジュースを飲むのもいいでしょう。
野菜をほとんど食べないと、胃がんや大腸がんのリスクが高くなるそうです。
特に大腸がん予防のためには野菜から食物繊維を摂ることは欠かせませんね。
野菜とは逆に、ハムやソーセージなどの保存食品、加工肉などは控えめにしたほうがよいようです。
また、食べ方になりますが、熱いものはなるべく冷ましてから食べるようにしてください。
慌てて熱いものを口に入れて飲み込みますと、口腔内や食道の粘膜を傷つけることになってしまいます。熱い鍋なんか食べますと、口の内側の表面がはがれたりしますけど、ああいうことが食道などでも起こりうるわけですね。
このように食事に関して配慮したいことはいろいろありますが、しかしこれを摂っていればがんにならない、という食品や栄養素ははっきりわかっていないのが現状です。
また、摂り続けているとがんのリスクを上げてしまう物質をまったく除去するのも困難です。
そうなるとあれですね。気にしすぎるのが逆によくないということになるかもしれません。食事はバランスを考えて、でもあまり神経質にならないように摂っていくのがいちばんでしょう。
リスクを上げてしまう物質を分散させるためにも、特定の食品、栄養素ばかりに偏らずバランスのよい食事を摂るようにするといいでしょう。やっぱり偏っているというのはよくありませんから。
毎日の生活の中で続けてこそ、予防医学の意味があるといえるでしょう。
